среда, 17 февраля 2016 г.

Потрясающие пончики. Рецепт и фото.

Здравствуйте, мои дорогие! 
Сегодня я к вам с рецептом ))))  пончиков!
      Однажды найденный мною рецепт, назывался "Традиционные новогодние пампушки".
В результате получались чудные совершенно круглые шарики с начинкой внутри )))) очень вкусные и тающие во рту! 
      Однажды мой племянник из г.Ейска, будучи у нас в гостях, захотел пончиков и тогда пользуясь этим рецептом, я сделала пончики, так как ребенок утверждал, что эти пампушки на вкус ну точно пончики из его города )))))
       Разделывать тесто пончиками было еще проще: в каждой лепешечке я выдавливала в центре отверстие, а потом кидала эти кольца в масло, жарила сразу не много штук, чтобы проще было за ними следить и переворачивать. Готовые пончики выкладывала на тарелку с бумажными полотенцами, а когда жарилась следующая порция (или помощники помогали), перекладывала жаренные пончики на тарелку и посыпала сахарной пудрой через ситечко )))) результат на фото.
         Мы каждое лето ездим в гости в Ейск и я каждое лето готовлю ребенку пончики ))))
Ну и сам рецепт теста: даю как в оригинале.

"Традиционные новогодние пампушки" 
Продукты на 20 штук: 500 гр. муки, 40 г. дрожжей, 1/4 литра теплого молока, 50 гр. сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 2 желтка (помню я ложила 1 яйцо вместе с белком и желтком), 1/2 чайной ложки соли, 20 гр. рома (я заменяла водкой), 1 чашка мармелада или повидла, 1/2 чашки сахарной пудры, 1 литр растит. масла для жарки.

     Муку просеиваем в квашню, сделаем посредине лунку, раскрошим туда дрожжи, разведем с небольшим количеством молока, сахара и муки. Накроем и на 15 минут. поставим в теплое место подходить. 
     Добавим остальной сахар, растит. масло, желтки (яйцо), соль, ром, оставшееся молоко и вымесим тесто до гладкости.
     Поставим тесто еще на 30 минут подходить, потом на посыпанной мукой доске раскатаем его в пласт толщиной 2 см и стаканом вырежем кружочки.
     Для каждой пампушки один кружок намажем мармеладом или повидлом, края смочим водой (кисточкой можно, это важный момент! смоченные края хорошо прилипают друг к другу и вовремя жарки ничего не вытекает, а шва вообще не видно!), накроем ненамазанным кружком и прижмем их друг к другу. 
    Оставим их еще на 15 минут для расстойки. (подхода). Фритюр (растит. масло) разогреем до 175 градусов и пожарим пампушки по 3 минуты с каждой стороны. 
    Готовые пампушки обваляем в сахарной пудре (я посыпала просто).

 



четверг, 4 февраля 2016 г.

Наш новогодний костюм, свадебные фужеры, подсвечники своими руками и лавандовые саше

Это будет пост обо всем сразу!!! 
В этом году сынуля захотел себе на новогодний утренник в школе костюм викинга. 
Вот что у нас получилось.
Плащ из атласа с подкладкой и такого отвратительного качества! Я с таким впервые с сталкиваюсь: вечером перед утренником заметила на плаще какое-то пятнышко непонятно откуда взялось? Решила его слегка замыть, замыла-только размазала еще больше, потом блин, выяснилось что это пятна от воды остаются?! Я в шоке была! И хотя их особенно не видно, этот атлас на свету переливается, но иногда они заметны. Я конечно, на это плюнула, решила сделать вид что не знаю об их существовании )))) Но осадок остался.  
костюм викинга своими руками
На поясе пряжка из фетра, пояс сзади на липучке, причем с поясом вышла история )))) Обмеряла ребенка, он ушел в школу, я сшила пояс по меркам, пришел меряет пояс короток (((( я давай удлинять, удлинила, утром одеваемся, а он большой (((( я говорю: "Ты что за ночь похудел?!" Воды напился на вечер, говорит )))))
Нашла еще фото: вид сзади (добавлено позже)
 
Шлем из замши трикотажной, как и кофта, рога на шлеме из фетра.
Ребенок остался доволен, а мне того и надо, остальное мелочи )))) 

Еще перед Новым годом у меня случилась приятная неожиданность! 
Я участвовала в розыгрыше призов на нашем местном телевидении в программе "Декор в деталях". Программа учит зрителей декупажить ВСЕ!!! 
Мне повезло и я выиграла вот такие фужеры для украшения свадебного стола!

     Смотрите в каком пакете мне их вручили:

Мне, конечно эти фужеры без надобности! Но они красивые и я ценю ручной труд, а еще у меня два брата не женатых, так что фужеры будут при деле )))))

Еще мне подарил один светлый, талантливый человечек вот такую красивущую открытку к новому году! 


Я ее оставила себе, так как эта открытка для меня! 
Открытка от Леночки Захарченко. Кроме того, что Лена занимается скрапом, садом и ландшафным дизайном , она еще делает потрясающие фотосессии, причем всю атрибутику и декорации собственными руками и у себя дома и во дворе! 
Если Краснодарцы читают это, загляните к Лене в блог!

Как оказалось, мой ребенок получает огромное удовольствие от того, когда делает что-то (как он сказал: "создаю") собственными руками! Поэтому в этом году подарки мы сами мастерили:
Подсвечники для бабушек и себе наделали тоже...


А я нашила лавандовых саше. запах-потрясающий! 

 Украсила я их конечно, стремно (((( но что было на тот момент, тем и украсила. Для себя я тоже сшила, но украшательство оставила, на то время, когда его будет больше и украшу для себя как-то по-особенному! А то вечно сапожник без сапог.  
Конец!
P.S. Я без дела не сижу! Но об этом в следующий раз!